Alles Marille - pikant und auch süß: Die Top- Fleisch & Fisch-Gerichte a la Apricot!
© Bild: WOMAN/Herbert Lehmann
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Reh-Carpaccio und Essig-Marillen
Zubereitung:
Ein großes Einmachglas abwechselnd mit Marillen und Zucker füllen. Essig mit Vanille aufkochen, abkühlen lassen und den Schnaps beigeben. Das Glas bis ca. 2 cm unter den Rand füllen, verschließen und in einen Topf mit Wasser (3/4 hoch) stellen. Fünf Minuten kochen lassen.
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