Best of Genuss! Österreichs kulinarische Elite!
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Johann Schwarz, Podersdorf, Burgenland
Schwarz ist im Nebenberuf aber auch Weinmacher und hat in Zusammenarbeit mit Kracher und dem Auslandsösterreicher und Winzer in Kalifornien Manfred Krankl eine außergewöhnliche Weinserie kreiert: "Schwarz-Weiß", ein Chardonnay, "Schwarz-Rot", ein dichter Zweigelt, und "The Butcher" (Der Fleischer), eine Rosé-Bombe mit 15 Prozent Alkohol. Fleischhauerei Schwarz: Podersdorf, Neusiedler Straße 32, Tel.: 0 21 77/200 30.