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Zubereitung
Das Vollkornmehl mit den Haselnüssen und Haferflocken mischen. Das EI mit dem Rapsöl, Honig und der sauren Sahne verrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Die Form einfetten. Den Teig zwischen Klarsichtfolie ausrollen und in die Form geben, dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen. Den Teig in der Form 30 Minuten kühl stellen.