Buch-Tipp: Das große GUSTO-Kochbuch: Kochen im Rhythmus der Natur PLUS Rezepte
© Bild: Rolf Haid
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Frühling
Erstes Grün drängt durch kahle Böden, langsam beginnt alles zu wachsen und zu gedeihen. Bärlauch, Kresse, Schnittlauch sind die würzigen Boten des Frühjahres und Garanten für frische Abwechslung in der Küche. Die jungen Wilden helfen beim inneren Frühlingsputz, unterstützen beim Entschlacken und beim Kräftesammeln.
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