Buchtipp: Schnelle Küche für Genießer, Fast Food muss nicht unbedingt Junk Food sein
© Bild: Leopold Stocker Verlag
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Beef-Tatar-Burger
Das Fleisch entweder auf jeder Seite 2 Minuten grillen oder kurz in einer gebutterten Pfanne braten - maximal 2-3 Minuten auf jeder Seite; das Fleisch sollte innen nahezu roh sein. Die 8 Brote halbieren, Unterseite jeweils mit Salat- und Gurkenblätter belegen, einen Burger daraufgeben und mit Zwiebelringen garnieren. Jeden Burger mit ein oder zwei dicken Scheiben der herrlichen Kräuterbutter krönen und mit der zweiten Brothälfte abgedeckt sofort verspeisen - dazu schmecken natürlich hausgemachte Pommes am besten.