Das Allroundgenie - der Asia-Wok Light:
Geht schnell und schmeckt zum Verlieben
© Bild: Woman/GU-Verlag
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Restliche Öl in den Wok geben. Das Gemüse darin bei starker Hitze 2 Min. unter Rühren braten. Das Fleisch wieder untermischen und die Fond-Mischung dazugießen. Aufkochen, dann bei mittlerer Hitze 2 Min. einkochen lassen. Dazu können Sie Safran-Gemüse-Reis servieren. 30 g Parmesan frisch reiben. 250 g grünen Thai-Spargel dritteln. Im Wok 2 EL Öl erhitzen, den Spargel 3 Min. unter Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 250 g Express-Reis und 1 Dose Safran dazugeben, 1 EL Butter und Parmesan unterrühren.