Das große Buch der Meeresfrüchte bietet alles, wovon Feinschmecker träumen
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Hummer, Jakobsmuscheln & Co. sind seit jeher eines der kulinarischen Top-Themen. Doch der nicht alltägliche Umgang mit Meeresfrüchten ist für viele eine Hemmschwelle, sich an diese kulinarischen Köstlichkeiten selbst heranzuwagen. Da bedarf es einfach einiges an Know-How in Theorie und Praxis, die dieser Band in gewohnt höchster TEUBNER Qualität bereitstellt. Es ist lehrreiches Nachschlage-, inspiratives Koch- und prächtiges Lesebuch in einem!
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