Das Mekong-Delta hat sich endlich erholt:
Gourmet Herbert Hacker reiste nach Vietnam
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Die Vietnamesen lieben ihre Straßenküchen. Schon in der Früh sitzen sie rund um die Suppentöpfe und schlürfen lustvoll eine von zweihunderttausend verschiedenen Nudelsuppen mit Rindfleisch. In Vietnam wird ständig gegessen, überall und an jeder Ecke. Ob auf der Straße, auf den Märkten, in den unzähligen Restaurants oder den feinen Gourmettempeln der Luxushotels - Vietnam bietet eine der faszinierendsten Küchen Asiens.
Bild: Die kleinen Minihocker der Straßenköche sind typisch für das Stadtbild Saigons.