Demel verrät: Die besten Strudel-Rezepte zum Nachbacken!
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Weichsel-Streusel-Kuchen
Zutaten: 200 g Butter, 180 g Staubzucker, 1 Msp. Vanillezucker, etwas Zitronenschale, 3 ganze Eier, 6 Eidotter, 140 g glattes Mehl, 70 g Maizena. Auflage: 750 g Weichseln, 20 g Zimtzucker. Streusel: 140 g glattes Mehl, 80 g Butter, 60 g Staubzucker, 1 Dotter, Salz, Vanillezucker, Prise Zimt.
Für die Streusel alle Zutaten miteinander zu einem bröseligen Teig verkneten und zu kleinen Stückchen reiben, kalt stellen.