Der Garten ist eben der beste Lieferant:
Das neue Buch des britischen Kultkochs
© Bild: David Loftus 2006/Dorling Kindersley Verlag
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Zubereitung
Gehackte Zwiebel und Chili, Zimt und gehackte Basilikumblätter mit Olivenöl einem Topf bei mittlerer bis niedriger Temperatur anschwitzen. Wenn er nach 5 Minuten weich ist und süßlich duftet, die Temperatur erhöhen und die Tomaten mit dem Thunfisch hinzufügen. Mit 1 kräftigen Prise Salz würzen und die Tomaten zerdrücken. Die Sauce einmal aufkochen und dann etwa 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen.