Der Garten ist eben der beste Lieferant:
Das neue Buch des britischen Kultkochs
© Bild: David Loftus 2006/Dorling Kindersley Verlag
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Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem Topf mit sprudelndem Salzwasser kochen, bis sie gerade weich sind, dann abgießen. Während sie jetzt 5 Minuten abkühlen, bringen Sie den Rest des Salats auf die Reihe. Den größten Teil des Zitronensafts in eine große Schüssel gießen und 1 kräftige Prise Salz, ein bisschen Pfeffern die Staudenselleriescheiben die Petersilie und dann Meerrettich dazugeben. Die Crème Fraiche oder saure Sahne einrühren.