Der Perwolff ist mittlerweile bereits eine richtige österreichische Wein-Legende. Perwolff ist eine alte Bezeichnung für Deutsch-Schützen, der Wein besteht fast ausschließlich aus Blaufränkisch, mit 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Hinter dem Perwolff steht Reinhold Krutzler, der aus dem Erfahrungsschatz von fünf Generationen schöpfen kann.