Ein afrikanisches Menü á la Andre Heller:
Das neue Afrika-Kochbuch des Mulitalents
© Bild: Woman
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Kongo-Räucherhuhn
Zutaten für 4 Portionen
1 Räucherhuhn
1-2 Auberginen
1 Stange Porree
2 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
4 EL Erdnussbutter
2 EL Erdnüsse
500 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer