Der Gast erfährt alles Wichtige zum Thema gesunde Kost, Abnehmen und die Auswahl der geeigneten Produkte. Sie begleitet die Gäste nach Möglichkeit über die gesamte Diätzeit und entwickelt gemeinsam mit ihnen einen individuellen Langzeit-Speiseplan. Die Beratung erfolgt in enger Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotels Europäischer Hof, Franz Schönegger. Damit die neue Lebensweise den Urlaub im Gasteiner Tal überdauert, erhält der Gast spezielle Unterlagen für zu Hause.