Einblicke in die Seele der österreichischen Küche: Genießen von Frühling bis Winter
© Bild: Leopold Stocker Verlag
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Die Seele der österreichischen Küche
Unverfälschte heimische Genüsse im Jahreslauf, garniert mit Gedanken prominenter Gastgeber zum Thema Essen und Genießen, machen das Buch Die Seele der österreichischen Küche zu einem wunderbaren Kochbuch. Der Genussfaktor erstreckt sich dabei nicht nur auf traditionelle Klassiker der (ländlichen) heimischen Küche wie Kärntner Reindling oder besoffene Kapuziner, sondern umfasst auch selbst gebackenes Brot und das Ansetzen von Ölen und Likören. Neben dem Rezeptteil finden sich Essays, in denen Landschützers Gastgeber zu ihrer Ess- und Genussphilosophie Stellung nehmen.
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