Endlich Saisonstart für alle Grill-Profis:
Drei besonders feine Rezepte für Ihren Rost
© Bild: Kaleidoskop-Verlag/Kammerer
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Zubereitung
Hühnerbruststücke horizontal zu einer Tasche aufschneiden. Ziegenkäse, Oregano und etwa die Hälfte des Ahornsirups mischen und in das Huhn füllen. Restlichen Sirup mit Zitronensaft verrühren, und das Fleisch darin einlegen 20 Minuten kühl stehen lassen. Salzen und pfeffern und weitere 10 Minuten stehen lassen. Griller anheizen, sobald die Flammen erloschen sind, heiße Kohlen auf eine Seite schieben und eine Fettschale danebenstellen.