"Erfolgsrezepte": Spitzenköche kochen mit Persönlichkeiten aus Wirtschaft & Politik
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Hühnerleber auf Majoransalat
2) Für den Salat aus dem Apfel 4 Spalten schneiden, für die Garnitur reservieren. Den Rest des Apfels in Stifte schneiden. Joghurt mit Majoran pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit abgegossenem Rotweinsud und Apfelstiften vermengen. Anrichten: Hühnerleber auf Apfel-Majoran-Salat setzen. Apfelspalten als Garnitur dazulegen. Leber evtl. mit Majoran dekorieren.