Eröffnung des neuen Wachau-Weinkellers:
"Kontrolliertes Nichtstun" ab sofort möglich
© Bild: Freie Weingüter Wachau
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Tageslicht
Ein neues fünf mal fünf Meter großes Glasdach, sorgt künftig für natürliches Licht im Keller.
Technisch gesehen entspricht der Domäne-Wachau-Keller mit zwei Kältekreisläufen der Tanks zur kontrollierten Gärung und Stabilisierung der Weine modernsten Ansprüchen der Kellertechnologie. Der Keller zählt mit einem Fassungsvermögen von etwa einer Million Liter zu den größten Österreichs und sorgt vor allem für einen weiteren Qualitätsschub bei den Freien Weingärtnern Wachau.