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© Bild: Iglo
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Seehecht im Bierteigmantel
4. Margarine in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprikastücke 5 10 Minuten dünsten, Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Öl in einer Fritteuse oder Pfanne auf ca. 180 °C erhitzen. Die Seehecht-filets durch den Bierteig ziehen, abtropfen lassen und protionsweise in das heiße Öl geben. Ca. 5 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
6. Seehecht auf dem Gemüse anrichten und servieren.