Fabelhaft kochen mit Tupperware und Erich Bauer: Kreativ, witzig und unheimlich gut!
© Bild: Tupperware Österreich/Christian Schörg
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Weiße Tomatensuppe mit Runzelparadeiser
Zutaten für 4 Portionen
1 kg überreife Fleischtomaten, 1 l Wasser, 60 g Butter, 50 g Mehl, 200 ml Obers, Salz, Pfeffer, 200 g Cocktailtomaten, grobes Meersalz, 1 Baguette, Olivenöl, italienische Kräutermischung
Zubereitung
Strunk der Tomaten herausschneiden und diese kreuzweise einschneiden. Wasser zum Kochen bringen, die Tomaten darin blanchieren und kalt abschrecken. Kochwasser aufheben!