Für einen besonders guten Start in den Tag:
Markus Kranzl verrät neue Frühstücks-Ideen
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Zubereitung
Jungzwiebeln, Sojasprossen, Erbsen und Zitronenschale kurz in heißem Olivenöl anschwitzen und die Sojasauce dazugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier vorsichtig darauf schlagen, stocken lassen. Mit Basilikumblättern garnieren. Mit Brot servieren.