Gerichte für Herbst und Winter: Valentine Warner zeigt, was jetzt besonders schmeckt
© Bild: Edition Fackelträger / Howard Sooley
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Valentine Warner: Monte Bianco
Zutaten für 4 Portionen
450 ml Vollmilch
500 g vorgegarte, vakuumverpackte Esskastanien
100 g feiner Zucker und 3 EL Zucker
1 EL ungesüßter Kakao und 1TL Kakao
3 EL Weinbrand oder Grappa
150 g Schlagsahne
100 g Puderzucker