Die Küche im Ausseerland ist klassisch und traditionell. Deshalb stellt Sievers auch Brauchtum und Trachten der Region vor, um die Hintergründe von Ausseerland-Seesaibling und -Lebkuchen in Wort und Bild zu porträtieren.
Regionale Klassiker, wie Roggenkrapfen und Bohnenkraut, Specknocken, machen dieses Buch zur wahren Genusslektüre.
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