Heiße Drinks für die eiskalten Wintertage: Die besten Rezepte für Punsch, Kakao und Co.
/
Schokolade mit Eigelb
Für 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten: 60 g Halbbitter-Schokolade, 350 ml Milch, 1 EL Zucker, 50 g Obers (nicht ganz steif geschlagen), 1 Eigelb
Schokolade zerschneiden, bei geringster Hitze zum Schmelzen bringen. Milch dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen. Eigelb und Zucker verquirlen und in die leicht abgekühlte Schokoladenmilch mit einem Schneebesen einrühren. In Gläser füllen, in jedes Glas 1-2 EL Obers geben, heiß servieren.