Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 2 - Dessert
Für das Ragout etwa 200 g kernlose Trauben mit Weißwein aufkochen, mixen und passieren. Maizena in etwas Wein abrühren, das Ragout damit binden und überkühlen lassen. Die Trauben halbieren und unterheben.
Auflauf stürzen, mit dem Süßschaumwein umgießen und mit dem Traubenragout servieren.