Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 4 - Hauptspeise
Kalbsfilet mit Pilzen
Zutaten (4 Personen):
4 Kalbsfilets a 150 g, Salz, Pfeffer, Butterschmalz, 300 g gekochte Makkaroni, geriebener Parmesan, Obers. Für die Pilzkruste: 100 g Pilze, 100 g Butter, ca. 100 g Weißbrotbrösel.
Zubereitung:
Für die Pilzkruste die geputzten Pilz sehr fein hacken, in zerlassenen Butter ansautieren, würzen und zum Schlusss mit den Weißbrotbröseln vermischen. Kühl stellen .....