Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 4 - Dessert
Sauerrahmschmarren
Zutaten (4 Personen):
300 g Sauerrahm, 1/8 l Obers, Vanillezucker, 4 Eier, 1½ EL Zitronensaft, etwas Butter, 1 gehäufter EL Mehl, 1½ EL Wiener Zucker, 1 Apfel, 80 g Walnüsse, 2 EL Wiener Feinkristallzucker.
Zubereitung:
Sauerrahm, Vanillezucker, Eidotter, Obers und Zitrone gut verrühren, das Mehl untermengen. Eiklar mit Wiener Backzucker auf-, aber nicht überschlagen und unter die Sauerrahmmasse heben.....