Herrliche Rezepte voller Sonne und Aroma: Diese Gerichte passen perfekt zum August
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Basilikum-Quark-Küchlein
Zutaten für 8 Stück
500 g Magerquark, 1 Bund Basilikum, 1 große Knoblauchzehe, 7-8 EL Olivenöl, 1 Ei (M), Salz, Pfeffer, 2 Msp. Chilipulver, 200 g Mehl
Zubereitung
Den Quark in ein feines Sieb geben und abtropfen lassen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Stängeln zupfen und fein schneiden. Den Knoblauch schälen und ganz fein hacken.