Qualitätsfanatiker Huber hat ein klares Credo: Bestmögliche Qualität zu erzeugen ist unser oberstes Ziel. Die nötige Basis dafür wächst im Weingarten. Daher wollen wir ihn optimal pflegen. Wir bemühen uns, die natürlichen Gegebenheiten des Klimas, der Lage und des Bodens mit den geeigneten kulturtechnischen Maßnahmen zu verknüpfen, um so erstklassiges Traubenmaterial herzustellen. Hauptsorte seiner Top-Weine ist der Grüne Veltliner zwei Drittel der Gesamtproduktion entfallen auf diese Sorte.