Mit "Artischocken-Wochen" huldigt die NÖ Wirtshauskultur vom 7. bis 21. August dem herb-würzigen Edelgemüse. Regionaler Schwerpunkt ist das Auland-Carnuntum, nachdem eine junge Landwirtin die als Delikatesse bekannte essbare Distel aus der Familie der Korbblütler erfolgreich angebaut und damit im Marchfeld heimisch gemacht hat.
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