Huldigung dem würzigen Edelgemüse: NÖ ruft heute die Artischocken-Wochen aus!
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Huldigung dem Edelgemüse
Nach Angaben der Niederösterreich-Werbung hat Stephanie Theuringer (Bild) - bisher bekannt für ihren Solofino-Spargel - drei Jahre lang mit verschiedenen Sorten experimentiert, bis sie schließlich im heimatlichen Raasdorf ein Feld anlegen konnte. Heute sind zwei Hektar beste Marchfeld-Erde mit 8.500 Artischocken-Stauden bestückt. So ganz mit den klimatischen Voraussetzungen des Mittelmeeres kann das Marchfeld aber nicht konkurrieren, deshalb fährt die 27-Jährige nur eine Ernte im Jahr ein - je nach Witterung von Anfang August bis Mitte September.