Jetzt geht´s in der Küche wieder rund zu: Neue Knödelrezepte von süß bis pikant!
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Knödelküche
Früher gab es die Regel: "Wenn einer jungen Frau die Knödel gelingen, dann hat sie das Zeug zum heiraten!". Knödelkochen ist also gar nicht so simpel, wie man denken mag. Der Teig darf nicht zerfallen, die Fülle muss perfekt sein und die Aromen sollen schön harmonieren.
Wie gut, dass es die Knödelküche von Ingrid Pernkopf und dem leider verstorbenen Christoph Wagner gibt. Die beiden Autoren verraten allerlei Wissenswertes rund um die runden Gerichte.
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