Karibik-Urlaub für Zuhause: Exotische Gourmet-Spezialitäten aus Martinique & Co
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Fischfilets mit Kichererbsen
Zutaten: (4 Personen)
1 Tasse gekochte Kichererbsen aus der Dose, 4 EL Schmalz, 4 Knoblauchzehen, fein gehackt, 3 Zwiebeln, ihn halbe Ringe geschnitten, 1 große Fleischtomate, gehäutet, in halbe Scheiben geschnitten, je 1/2 TL Nelken- und Korianderpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack, 4 Fischfilets, 1 Tasse Gemüse- oder Fleischboullion