Keine Angst, trauen Sie sich an Braten ran: Diese Rezepte gelingen auch Brat-Anfängern
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Bratenküche
Der Höhepunkt eines festlichen Dinners, Familienessens oder Sonntagstisches: Der Moment, in dem ein Braten serviert wird! Der Duft, die knusprige Haut, der aromatische Saft - einfach herrlich!
Doch viele sind von dem großen Fleischstück, dass da im Ofen herumbrutzelt ein wenig eingeschüchtert. Wird das Fleisch auch sicher nicht trocken? Wann ist der Braten am Punkt durch? Und wie gelingt der Saft perfekt?
Der leider verstorbene Christoph Wagner hat in Bratenküche alles Wissenswerte rund um die Bratenzubereitung vereint - und liefert 150 Rezepte von Geflügel bis Wild!
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