Kräuter, Gemüse und Wurzeln: Buch hat die "Nahrhafte Landschaft" neu entdeckt
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Erfahrungswissen
Der zweite Band des erfolgreichen Buches "Nahrhafte Landschaft" (Verlag Böhlau Wien) befasst sich mit der Erforschung alten Heil- und Kräuterwissens. Anhand vieler Beispiele werden in diesem Buch auch Fragen zur Bevorratung, Garmachung, Aufbereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln etc. beantwortet. Wie im ersten Band konnte von Autor Michael Machatschek ein reichhaltiger Fundus vieler praktischer, neuer und außergewöhnlicher Geschichten mit Rezepten dokumentiert werden.
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