Kühler Genuss für heiße Tage: Mit diesen Rezepten behalten Sie einen kühlen Kopf
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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12 Stück, Zubereitung ca. 50 Min., zum Kühlen 2 Std.
Zutaten: 200 g glattes Mehl, 10 g Kakao, 30 g Haselnüsse (gerieben), 130 g weiche Butter, 80 g Staubzucker, 1 Ei; Creme: 100 g Haselnusscreme, 100 g dunkle Kuvertüre (geschmolzen), Salz, Kristallzucker
1) Mehl, Kakao und Nüsse mischen. Butter mit Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Ei und Mehl untermischen. Teig 1 Stunde kühlen.
2) Rohr auf 160°C vorheizen. Teig 2 mm dick ausrollen, Scheiben (Ø 6 cm) ausstechen, im Rohr ca. 10 Minuten backen.