Leicht-, Bock-, Eis-, Lager- oder Weizenbier: Die Merkmale der verschiedenen Biersorten
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Pils
Pils wird auch Pils(e)ner Bier oder Bier nach Pils(e)ner Brauart genannt und ist ein nach der böhmischen Stadt Pilsen benanntes, untergäriges Vollbier mit starkem Hopfenaroma und einem Stammwürzegehalt von 11 bis 12,5 Grad. Es ist hellfarbig und weniger malzig. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 7° bis 9° Celsius, am besten schmeckt das Bier aus einem dünnwandigen, sich nach unten stark verjüngenden Pokal oder aus zylindrischen Gläsern.