Maronikreationen für die kalte Jahreszeit: Edelkastanie in ihren herrlichsten Formen
© Bild: GUSTO/Eisenhut & Mayer
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Maroni-Palatschinken
4 Portionen, Zubereitung 45 Minuten, zum Kühlen 4 Stunden
Für den Palatschinkenteig
125 ml Milch
70 g glattes Mehl
1 kleine Prise Salz
1 Pkg. Vanillezucker
Schale von 1 Zitrone
1 Ei
Für die Fülle
2 Blatt Gelatine
100 ml Schlagobers
3 EL Rum
1 Pkg. Kastanienreis (125 g)
60 g Staubzucker
Öl