Maronikreationen für die kalte Jahreszeit: Edelkastanie in ihren herrlichsten Formen
© Bild: GUSTO/Eisenhut & Mayer
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Maroni-Schokolade-Strudel
1 Strudel (6 Portionen), Zubereitung ca. 1 Stunde plus Zeit zum Auftauen des Teiges
Zutaten
1 TK-Pkg. Strudelteig (100 g; 2 Blatt)
70 g Butter (zerlassen)
Für die Fülle
2 Semmeln (vom Vortag)
50 ml Milch
100 g Bitterschokolade
3 Eier (Größe M)
125 g weiche Butter
50 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)
100 g Mandelblättchen (gerieben)
2 TK-Pkg. Kastanienreis (à 125 g)
50 g Kristallzucker
Salz, Staubzucker, Minzeblätter