Mit QimiQ-Ideen zur gelungenen Grillparty:
"Rost-Klassiker" ganz einfach nachkochen
© Bild: QimiQ
/
Zubereitung:
1. Für die Marinade, Stiegl Zwickl Bier, Zwiebel, Senf, Knoblauch und Kümmel mischen.
2. Die Spare-Ribs in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber geben. Den Beutel verschliessen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank legen. Gelegentlich wenden.
3. Vor dem Grillen die Spare-Ribs aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Marinade in einen Topf geben, kurz aufkochen, die Hitze reduzieren und bis auf die Hälfte einkochen lassen. Die Spare-Ribs mit Salz und Pfeffer würzen.