Networld-Winzer der Woche: Harald Kraft - Erster Versuch mit Malbec in Österreich
© Bild: Weingut Kraft
/
Interview
Welche Rebsorten bauen Sie an?
Unser Sortenspiegel umfasst fünf Weißweinsorten und zwar wären dies Chardonnay (15%), Sauvignon Blanc (15%), Welschriesling (10%), Furmint (5%) und Riesling (5%). Die Rotweinsorten sind Blaufränkisch (15%), Cabernet Sauvignon (10%), Pinot Noir (10%) Merlot (10%) und 5% unser Versuch mit der Sorte Malbec.
Bild: Kraft beim händischen Umbruch des Malbec-Gärkuchens in offenen Barriques