Neun Fragen an Star- köchin Sarah Wiener: Nebenbei-Konsum, Frische und Authentizität
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Joachim Gradwohl
Wie wird unser Essen in Zukunft aussehen?
Es geht zurück zu Frische, Bio und Regionalität. Das Bewusstsein für Gesundheit und Genuss wächst, und es wird mehr Geld in Ernährung investiert.