NEWS.at-Buchtipp:
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Sapjekánka is týkwy - Kürbiskuchen
8 Portionen: 1 kg Kürbisfleisch, 80 g Grieß, 500 g Milch, 9 Eier, 120 g Tafelbutter, 60 g geriebener Käse, 60 g kernlose Rosinen, 1 Esslöffel Zucker, Salz, Weizenmehl, Melisseblätter
1. Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, dies in einem Topf mit der Milch gar kochen.
2. Zum gegarten Kürbisfleisch den Grieß dazuschütten und unter Umrühren 10-15 Minuten lang kochen. Diese Masse dur ch ein Sieb passieren.