Regelmäßiger Konsum von Brokkoli senkt das Risiko für Prostatakrebs. Epidemiologische Studien und Tierversuche belegen, dass mit zunehmendem Konsum der Kohlart die Wahrscheinlichkeit für einen Tumor der Vorsteherdrüse sinkt. Nun zeigten Lebensmittelforscher der britischen Universität Norwich erstmals, dass das Gemüse schon in geringen Mengen bestimmte Signalwege verändert, die mit der Entstehung von Prostatakrebs zusammenhängen.
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