Raffinierte Snacks und exotische Gerichte:
Thailändisch kochen - lädt zum Genießen ein
© Bild: Südwest Verlag/Barbara Bonisolli
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Für die Erdnusssauce: 120 ml Kokosmilch (etwa 1/4 Dose), 1/2 EL rote Currypaste (etwa 15 g) 1 EL Thai-Fischsauce, 1 El brauner Zucker, 60 g geschälte, geröstete Erdnüsse, fein gehackt.
Für die Nam Achaad Sauce: 4 El weißer Thai-Essig, 4 El Zuckersirup