Besonders zart schmeckt weicher Käse: Camembert, Brie, Schafs- und Ziegenkäse. Fester Käse passt perfekt zu Fleisch- und Gemüse-Spießen. Grilltaugliche Hartkäse sind Gouda, Emmentaler oder Edamer.
Ganz vorzüglich sind auch mit Käsestiften gefüllte Würstchen. Hierfür halbieren Sie die Würstchen, füllen sie und stecken sie mit Speckstreifen oder Zahnstochern zusammenstecken.
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