Süßer Advent
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Christstollen von Demel
Danach mit Mehl leicht stauben, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis das Dampfl Risse zeigt. Restliches Mehl, Feinkristallzucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Rum, Dampfl und restliche Milch in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Rosinen, kandierte Früchte und Mandeln beigeben - kurz durchkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Stollen formen oder in eine Kastenform geben.