Vegetarische Küche als news.at-Buchtipp:
Dabei werden sogar Fleischtiger schwach
© Bild: 2007 ¿Einfach vegetarisch¿, UMSCHAU / Gus Filgate
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1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Sellerie darin 7 Min. dünsten.
2. In der Zwischenzeit Feuerbohnen mit Wasser bedeckt in 45 Min. gerade weich kochen. Abgießen und beiseitestellen, die Kochflüssigkeit aufbewahren. Mit Wasser auf 1,2 l auffüllen und die gekörnte Brühe dazugeben. Aufkochen und warm halten.