Weihnachtskekse aus dem Ländle: Kokos-Schokokugeln, Marzipan-Nuss-Würfel & Co
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Marzipan-Nuss-Würfel
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Nüsse und den steifen Eischnee unterheben. Ein Blech einfetten und den Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Ofen backen, abkühlen und mit Konfitüre bestreichen. Marzipanrohmasse mit etwas Staubzucker verkneten, dünn ausrollen und auf die Konfitüre legen. Diese Platte in Würfel schneiden und mit aufgelöster Schokolade bestreichen. Staubzucker mit Rum und Wasser glatt rühren, in Garnierspitze füllen, damit die Würfel garnieren.