Willkommen im Paradies: Lammschnitzel in Sesampanier am steirischen Reinischkogel!
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Willkommen im Paradies
Ein Grund, weshalb das alles so gut schmeckt, sei die familiäre Art des Schlachtens: Die Tiere, zum Teil vom Aussterben bedrohte Rassen, würden nicht wie sonst üblich "in den Schlachthof gezerrt, wo sie nur Stresshormone produzieren" und dann flau schmecken. Verdursten kann man im Paradies naturgemäß auch nicht: Zu empfehlen ist etwa der Sauvignon blanc von Scheucher oder Stablegg-Leitner.